Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Rolada z szynki z suską sechlońską
Składniki
- szynka – 200g
- suska sechlońska bez pestek – 200 g
- schab bez kości – 1 kg
- sól, pieprz
Wykonanie
- Mięso sparzyć i rozciąć wzdłuż włókien, aby powstał duży płat.
- Mięso zbić tłuczkiem, przyprawić solą i pieprzem.
- Na płacie mięsa rozłożyć szynkę oraz śliwki, zwinąć w rulon i obwiązać nitką.
- Roladę włożyć do garnka i piec ok. 2 godzin.
- Po wyjęciu z rolady zdjąć nici i podawać pokrojoną na plastry.