Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Sos śliwkowo-żurawinowy
Składniki
- suska sechlońska – 150 g
- żurawina – 50 g
- białe wino – 100 ml
- śmietana – 2 łyżki
- wywar mięsny
- sól, pieprz
Wykonanie
- Ze śliwek usunąć pestki i moczyć 10 minut w przegotowanej wodzie. Wyjąć, pokroić, przełożyć do rondla i podlać wywarem mięsnym.
- Do śliwek dodać wino i żurawinę.
- Dusić na wolnym ogniu do miękkości.
- Do sosu dodać śmietanę, doprawić do smaku pieprzem i solą.